燕麥巧克力豆餅乾

目前跟另外四位大男生住在同一個屋簷下，所以就很少進廚房搞東搞西。也因此很難得才弄了個最簡單的烘培 - 燕麥巧克力豆餅乾。做法是參考一些網站出來的，最主要其中一個是http://simplyrecipes.com/recipes/grandmas_oatmeal_cookies/。因為我看主題寫著“Grandma's"，所以想說應該會很好吃。Alright....那就開始以下的步驟：

Ingredients：
1. 無鹽奶油：1 C
2. 黃糖：1/2 C
3. 白糖：1/2 C
4. 蛋：2
5. 香草精：1 TBS
6. 中筋麵粉：1 ½ C
7. 鹽巴：1tsp
8. 蘇打粉：1tsp
9. 肉桂粉：1TBS
10. 燕麥(桂格即溶或 old fashioned)：2C
11. 核桃（碎碎的）： ¾ C
12. 巧克力豆（或乾小紅莓或葡萄乾）：適量( ½ C)

Recipe :
A. 先把烤箱預熱至375度。
B. Butter 室溫軟化後，攪拌器拌散加入sugar(brown & white)繼續攪拌均勻。
C. 打入兩個蛋，順便加入vanilla extra，繼續拌勻。
D. 先把flour，salt， baking soda和 cinnamon 和在一起，然後加入B步驟，繼續拌勻。
E. 再加入oat 和 pecans繼續拌勻。Chocolate chips 最後加。
F. 然後捏成一個小球放在baking sheet 上，再用湯匙（或手）壓平即可。放入烤箱烤約10分鐘。


P.S 這次作的餅乾有點厚，第一盤烤10分鐘，所以餅乾稍微軟一點 ; 第二盤烤12分鐘，所以餅乾稍微硬一點。
P.S 有看過其他的版本，建議加1 ½ TBS Milk. 下次可以試試看。